葡萄酒

應(yīng)用簡介

葡萄酒是新鮮葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵得到的飲料產(chǎn)品。葡萄酒制造工業(yè)已在其生產(chǎn)過程的多個方面成功地與膜技術(shù)結(jié)合,通過使用微濾(MF)、超濾(UF)、納濾(NF)或反滲透(RO)膜技術(shù),酒制造商能提高現(xiàn)存的工藝水平或提出新的操作方法。

早在1984年,以色列“葡萄和葡萄酒技術(shù)研究院”就用錯流過濾技術(shù)對發(fā)酵前的葡萄汁和葡萄酒的過濾進行了研究,結(jié)果如下:

  • 雜質(zhì)與過濾前的體積之比為2.5%-5.0%
  • 可降低紅葡萄酒的多酚含量,從而降低其色度;
  • 未進行穩(wěn)定性處理的葡萄酒過濾后有利于酒石沉淀;
  • 可除去不穩(wěn)定蛋白質(zhì)。在法國的研究結(jié)果也證明了這一現(xiàn)象:錯流過濾去除蛋白質(zhì)的效果與膨潤土處理的效果相當(dāng)
  • 可除去大量的多糖

具體而言,葡萄酒制造商能在以下環(huán)節(jié)使用膜技術(shù):

1.葡萄酒的澄清;

2.糖的純化和濃縮;

3.酒精含量的調(diào)節(jié);

4.葡萄酒的穩(wěn)定;

5.生產(chǎn)中補給水的純化;

6.葡萄酒從果渣中的回收。

工藝應(yīng)用

葡萄酒工藝應(yīng)用

  • 多級過濾可以延長膜的使用壽命,預(yù)先過濾掉大顆??梢愿纳坪罄m(xù)膜的使用情況,從而增加使用時間。

  • 多級過濾可以加快過濾速度,膜過濾工廠設(shè)計為酒廠自由選擇過濾膜,這樣可以根據(jù)葡萄酒的濁度和其他特征任意選擇合適的過濾膜

  • 將兩組過濾機組并聯(lián)起來使用,使釀酒者可以及時清洗過濾膜,而同時又不影響過濾生產(chǎn),這樣做既保護了膜,又保證了過濾生產(chǎn)可以連續(xù)進行

部分客戶

勁牌集團

勁牌集團

扳倒井

扳倒井

  • 黑金膜 石墨烯膜 陶瓷膜 MBR 中空纖維膜 卷式膜 納濾芯 膜清洗劑 阻垢劑 殺菌劑 樹脂 家用凈水 陶瓷膜系統(tǒng) 卷式膜系統(tǒng) Flow-Cel膜系統(tǒng) 微管膜系統(tǒng) MBR膜系統(tǒng) 中空纖維膜系統(tǒng) 高壓反滲透膜 電滲析系統(tǒng) 三達膜箱 連續(xù)離交和色譜 膜+N 厭氧系統(tǒng) MBBR系統(tǒng) 臭氧系統(tǒng) 制藥行業(yè)特種分離 維生素 抗生素 中藥 生物制品 食品行業(yè)特種分離 糖醇 氨基酸 有機酸 乳制品 茶飲料 植物提取 醬油 化工冶金特種分離 鹽湖提鋰 氯堿化工 醋酸回收 酸堿回收 鈦白粉回收 能源行業(yè)特種分離 核電 油水分離 市政供水 農(nóng)村污水 石化行業(yè) 生物發(fā)酵 食品飲料 印染行業(yè) 造紙行業(yè) 皮革行業(yè) 鋼鐵行業(yè) 海水淡化 畜牧行業(yè) 煤化工 典型案例 環(huán)境工程 水務(wù)運營 污水提標